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刀片锋利度测试仪试验流程

发布时间: 2023-01-14  点击次数: 242次

水果刀主要是用来切水果或蔬菜,亮点在于比较轻巧、方便。对于不经常下厨的朋友而言,有一把使用感较好的水果刀就足够。对于一般家庭而言,有切片刀和水果刀这两种刀型就足够了,水果刀一般有不锈钢材质水果刀陶瓷水果刀。

水果刀的锋利度重要性:影响食物口感,水分流失——再新鲜好吃的食材,被钝刀一挤压蹂躏了,而且切水果和番茄这种多汁的蔬菜水果,汁水流出流失。所以水果刀是快刀不会浪费食材,切果蔬又快又舒服。

水果刀锋利度/切割力/切削力大小如何检测?

通过专业的刀片锋利度/切割力/切削力检测仪器——SF02-C 刀片锋利度测试仪,主要是将水果刀刀片固定在锋利度测试仪的夹具上,并且通过传动装置,进行切割试验,刀片切割时记录力值的大小,并且通过曲线图呈现整个锋利度力的大小,可以通过力值来知道刀片哪里锋利度好,哪边差一点,刀片生产厂家可以及时改善。



SF02-C刀片锋利度测试仪 外推修改版④带logo.png



SF02-C刀片锋利度测试仪 水果刀片锋利度试验流程 简易上手快


①打开电源,系统供电;

②装配水果刀片;

③按“开始"键,进入主菜单;

④按“参数设置",进行参数设置;

⑤按“测试"键,仪器自动完成测试;

⑥打印数据;

⑦水果刀片锋利度试验流程完毕,关闭电源。



刀片锋利度测试仪(侧)SF02-C 免维护.png






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